茉莉花茶茶蒸鱼是一道充满清香和健康的传统家常菜品，采用茉莉花茶来蒸制鱼，能够增添鱼肉的香味和口感。下面我将为大家介绍一下茉莉花茶茶蒸鱼的具体做法：
材料：
1. 新鲜的鱼（任选白鱼、鲈鱼、鲷鱼等）一条
2. 茉莉花茶叶适量
3. 生抽适量
4. 料酒适量
5. 姜适量
6. 葱适量
7. 蒜适量
8. 食用油适量
9. 盐适量
10. 糖适量
11. 麻油适量
做法：
1. 将新鲜的鱼洗净去鳞、去内脏、去黑膜，切开成肉薄块的鱼片，备用。
2. 将茉莉花茶叶用水冲洗干净，然后放入碗中备用。
3. 姜葱蒜切成细末备用。
4. 在茶叶碗中加入生抽、料酒、姜葱蒜末、盐、糖、麻油，搅拌均匀成茶叶调料汁。
5. 将鱼肉片码放在蒸锅盘中，然后将茶叶调料汁均匀淋在鱼肉片上。
6. 锅中放适量清水，水开后放入蒸架，将蒸锅盘放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10分钟左右即可。
7. 取出蒸好的鱼肉片，再撒上一些切好的葱花作为装饰，淋上适量的热油即可。
温馨提示：
- 热油的作用是使鱼片更加美观，同时也能够提升风味。
- 蒸鱼的时间不宜过长，否则会导致鱼肉过熟。
- 茉莉花茶具有清香的气味，不仅可以增添菜肴的美味，还能够起到提神醒脑的作用。
茉莉花茶茶蒸鱼是一道简单易学的健康美食，不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值，是家庭聚餐或朋友聚会的不错选择。希望大家尝试制作这道美味的茶蒸鱼，享受纯正的茶香和鱼肉的鲜美！
