寿眉白茶是一种以福建省福州市平潭县为主产区的优质白茶，属于白茶中的一种。白茶是中国六大茶类之一，制作工艺独特，不经揉捻、杀青，以自然发酵为主，因此保留了茶叶原有的鲜嫩和芳香。
寿眉白茶应该有白毫。白毫是指茶芽上的细毫，质量好的白毫茶叶通常会有更好的口感和香气。寿眉白茶产于福建平潭县，其制作工艺注重茶芽的选择和处理，所以寿眉白茶通常都会带有一定数量的白毫。
寿眉白茶的采摘和制作工艺非常讲究，茶树的新芽须选取细嫩肥壮的一芽一叶或一芽二叶，这样能够保证茶叶的品质和口感。在制作工艺中，茶叶经过摊凉、杀青、初烘等步骤后，会进行轻轻的揉捻，这时候如果茶叶带有一些白毫，可以增加茶叶的口感和香气。
白毫茶叶通常也被称为“白毫纹”，这是一种制茶时的一种自然现象，与茶树品种、生长环境和气候等因素有关。白毫是一种茶叶的特征，常常代表着茶叶的高品质和珍贵性。对于寿眉白茶来说，白毫的出现更能显示出其高贵的身份和独特的风味。
总的来说，寿眉白茶应该有一定数量的白毫才能彰显其高品质和特殊口感。白毫茶叶不仅在外观上更加美观，而且在口感和香气上也更加出众。因此，选择寿眉白茶时，可以通过观察茶叶的外观来判断其品质，看是否有白毫的存在。只有具备了一定数量的白毫，寿眉白茶才能展现出其独特的风味和高品质。
