鉴别日照绿茶是否为新茶，主要可以从以下几个方面进行判断：
1. 产地和采摘时间：日照绿茶主要产于中国的山东省，是一种以春季新茶为主的绿茶。因此，首先要了解日照绿茶的产地和采摘时间。新茶主要采摘于每年的春季，通常在3月至5月之间，此时茶叶嫩芽新叶多，茶香浓郁。
2. 外形和色泽：新茶的茶叶外形嫩绿，叶片整齐，叶脉鲜嫩。另外，新茶的色泽也比较鲜艳，呈现出嫩绿色，不会出现变黄或发黑的情况。
3. 香气：新茶的干茶和冲泡后的茶汤都具有鲜嫩的清香，而且香气持久而浓烈。通过闻茶的香气，可以初步判断茶叶的新鲜程度。
4. 口感：新茶的口感清爽，滋味清淡而持久，不会有苦涩或杂味。喝新茶时，可以感受到茶叶在口中释放的清香和滋味。
5. 泡法：泡新茶的时间和温度也会影响茶叶的味道。一般来说，新茶的泡法相对简单，不需要太复杂的步骤。正确的泡法可以使茶叶充分展现出其新鲜的特点。
综上所述，通过产地、采摘时间、外形、色泽、香气、口感以及泡法等方面的综合判断，就可以鉴别出日照绿茶是否为新茶。希望以上内容对您有所帮助。
