广东地方武夷肉桂，又称广东小肉桂，是一种香辛料，具有辛辣的味道和香气浓郁的特点。广东地方武夷肉桂主要分布在广东省的南部地区，如梅州、汕头、汕尾等地。这些地方的武夷肉桂因生长环境和气候等因素有所差异，呈现出不同的特点。
梅州的武夷肉桂以产量较大、品质优良而闻名，主要种植在梅县、大埔等地。梅州地方武夷肉桂外观呈现出淡黄色，质地较硬，具有浓郁的香气和独特的辛辣味道。梅州地方武夷肉桂晒后香味更浓，用于烹饪可以增加食物的香气和口感。
汕头地方武夷肉桂则以其形状较细长，颜色较深的特点而著称。汕头地方武夷肉桂主要分布在澄海、潮阳等地，这些地方的气候湿润，土壤肥沃，适宜武夷肉桂的生长。汕头地方武夷肉桂具有香气浓厚、口感较细腻的特点，适合用于制作糕点、点心等食品。
汕尾地方武夷肉桂的产量较少，但品质优良，因而备受青睐。汕尾地方武夷肉桂主要分布在陆丰等地，这些地方海拔较高，气候凉爽，适宜武夷肉桂的生长。汕尾地方武夷肉桂外观呈现出深黄色，质地较软，具有独特的香气和口味，被广泛用于烹饪和药用。
总的来说，广东地方武夷肉桂品质优良，香气浓郁，味道独特，因而备受消费者喜爱。广东地方武夷肉桂除了用于烹饪外，还常常用于中药材，具有活血祛寒、驱风散寒等功效。因此，广东地方武夷肉桂不仅是一种重要的香辛料，也是一种具有药用价值的中药材。
