猴舌茶是一种传统的中国名茶，也叫“猴魁”茶。其名称来源于唐代一位和尚。相传，唐代辽州有一位和尚名叫铁罗汉，他的外号是“猴子”。他为了感悟自然界的茶树和茶叶，常常在山上采茶。据说他因为经常在山上采茶，所以被山中的猴子当作自己人，喊他为“猴子和尚”。之后，这种茶只采自高山悬崖处，于是得名为“猴舌茶”。
猴舌茶是一种高贵的名茶，属于绿茶类。它的制作工艺非常讲究，只采取最嫩、最嫩的新鲜茶叶，而且只在清晨采摘。这种茶叶的茶树长在海拔2000米以上的悬崖峭壁上，所以采摘起来非常艰难，加上制作工艺复杂，所以只有在每年的春秋两季才能采摘。
猴舌茶有着清香浓郁的味道，香气持久耐人回味。喝猴舌茶可以醒脑提神，帮助消化，还具有很好的保健功效。古人常说，“常喝猴舌茶，常伴身心舒”，说明这种茶对人体的好处非常多。猴舌茶虽然制作工艺复杂，但并不是针对猴子而制，而是因为这种茶叶像猴子的舌头，所以才被起名为“猴舌茶”。
喝茶是中国人民的传统习俗，而猴舌茶作为名茶之一，更是具有深厚的文化底蕴。相传唐代的和尚“猴子”铁罗汉因为喜欢在山上采茶，被尊称为“猴子和尚”，从而有了“猴舌茶”这个美好的名字。在中国茶文化中，猴舌茶被视为高贵的茶叶，不仅是喝茶的一种享受，更是人们表达情感和传递文化的方式。
总的来说，猴舌茶是一种珍贵的名茶，具有丰富的历史文化底蕴和传统制作工艺。喝猴舌茶不仅可以享受茶的香甜，还可以增进健康，提升心情。希望更多的人能品尝到这种美味的茶叶，感受中国茶文化的魅力。
