信阳毛尖是一种优质绿茶，产自中国河南省信阳市。信阳市是一个四季分明的地区，夏季炎热潮湿，冬季寒冷干燥，春季温暖而多雨，秋季清爽宜人。信阳毛尖茶园地处海拔较高的山区，气候适宜，土壤肥沃，非常适合茶树生长。信阳毛尖茶树采摘的时间一般在春季，所以关于信阳毛尖茶园何时下雪的问题，主要集中在冬季。
信阳市的冬季一般从11月份持续到次年的2月份，是一个寒冷而干燥的季节。信阳市的冬天经常会下雪，尤其是在12月和1月这两个月份，下雪的概率比较大。由于信阳毛尖茶园地势较高，气温比较低，所以即使在相对温暖的冬季，也会经常出现降雪的情况。
信阳毛尖茶园下雪对茶树的生长有着一定的影响。虽然茶树本身是比较耐寒的植物，但是在下雪天气中，茶树的生长受到一定的限制。冰雪对茶树的枝叶造成压力，容易导致部分茶树受损，影响春季的茶叶产量和质量。
因此，茶农们会在下雪天气前采取一些措施，保护茶树免受冻害。他们会在茶园周围搭建遮阳棚，用塑料膜覆盖茶树，避免茶树受到大面积雪压。此外，茶农会在下雪前采摘已经长成的茶叶，以免受到雪灾影响。
总的来说，信阳毛尖茶园在冬季下雪的情况是比较常见的。茶农们会采取一些措施保护茶树，确保春季茶叶的产量和质量。下雪虽然会对茶树生长带来一定的影响，但也是信阳市独特的气候现象之一，为信阳毛尖茶增添了一份别样的风采。
