菊花茶是软饮的一种。它是一种用菊花制作的茶饮，具有清香爽口、消暑解渴的特点。菊花茶可以单独冲泡，也可以加入其他草药一起泡制，具有多种功效。菊花茶的制作方法简单，既可冷泡也可热泡，非常适合家常饮用。
菊花茶以菊花为原料，其主要成分是挥发油、生物碱、类黄酮、菊花酸、氨基酸、维生素C等成分。菊花的主要功效有清热解毒、平肝明目、凉血止血、祛风利湿等作用。因此，菊花茶不仅具有清凉解渴的功效，还有助于改善眼睛疲劳、降血压、促进新陈代谢、消化等功效，被广泛用于日常饮用和保健治疗。另外，菊花茶不含咖啡因和茶碱，对身体无害，非常适合老人、孕妇和小孩饮用。
菊花茶的制作方法非常简单，首先需要准备干净的干菊花，一般每次冲泡3-5克为宜。将干菊花置于茶杯或者茶壶中，加入沸水冲泡即可饮用。泡制时间可以根据个人口味调整，一般来说大约3-5分钟即可饮用，泡制时间过长味道会有些苦涩。冷泡菊花茶也是一种特别的制作方法，将菊花和冷水放置冰箱中约2-3小时即可饮用，其口感清新爽口，尤其适合夏季饮用。
菊花茶的功效和作用也非常广泛，首先它是一款很好的清热解毒饮品，适合发热的人饮用。菊花茶还有助于清肝明目，对于长期使用电脑、手机的人群有明显缓解眼睛疲劳的作用。同时，多喝菊花茶还有助于降低血压，改善睡眠，减轻体重等功效。此外，菊花茶还含有丰富的维生素C，具有抗氧化、美容养颜的作用。
在日常饮用过程中，菊花茶也非常癖好搭配其他草本茶叶使用，比如与枸杞，菊花泡制在一起，不但口感更加清爽，而且具有补肝明目的功效；与玫瑰、金银花泡制成花草茶，不仅有助于清热解毒，还能美容养颜；再比如与决明子泡制成植物茶，具有滋补肝肾、明目的功效。
在选择菊花茶时，建议选购干净、无杂质的干菊花，不要选购外观不佳或者添加色素的产品，以免食用导致不良反应。此外，阳光易照射的地方储存也会导致菊花茶褪色、失去营养成分，因此建议存放在干燥通风的地方。总的来说，菊花茶是一种非常适合日常饮用的软饮料，清香可口，营养丰富，非常受到人们的喜爱。
