泡白毫银针需要用80度左右的水。
白毫银针是一种优质的白茶，它的制作过程非常讲究。正确的泡茶温度可以帮助白毫银针充分展示其独特的香气和口感。通常建议泡白毫银针时使用80度左右的水温，这样可以保持茶叶的原有香气，同时也可以有效地释放茶叶中的营养成分。
如果水温过高，会导致茶叶中的芳香物质挥发过快，茶汤会显得苦涩，口感也会变得较为刺激。而如果水温过低，茶叶中的有效成分无法充分释放，导致茶汤过于清淡，味道单薄。因此，使用80度左右的水温可以让茶叶充分展现其香气和口感，带给我们更好的品茶体验。
另外，泡茶的时间也是影响茶叶口感的重要因素。一般来说，白毫银针的泡茶时间不宜过长，建议为1-2分钟左右。如果泡的时间过长，茶叶中的苦涩成分会溶解得太多，影响口感。因此，注意控制好泡茶的时间也是非常重要的。
总的来说，泡白毫银针需要80度左右的水温，泡的时间控制在1-2分钟左右。通过合理的水温和时间控制，可以让我们充分体验到白毫银针独特的香气和口感，享受品茶的乐趣。希望以上信息对您有所帮助，祝您品茶愉快！
