碧螺春是一种非常有名的中国绿茶，产于江苏苏州市太仓市的碧螺春茶园。它以其独特的清香和鲜爽口感而闻名于世，被誉为“中国十大名茶”之一。碧螺春茶叶精选细嫩嫩芽，经过精心制作而成，外形条索紧细嫩翠，色泽翠绿光润，如同翠绿的翡翠，因此得名“碧螺春”。
在中国茶史上，碧螺春被认为是一种珍贵的绿茶，而且传统的制作工艺十分复杂。采摘时期一般在每年的清明前后，此时的嫩芽最为嫩嫩、新鲜，是最佳的采摘时间。接着，经过修剪、杀青、揉捻、晾晒等一系列繁复的制作工序，才能成为一杯优质的碧螺春。
碧螺春的茶叶色泽应该是绿中透黄的。茶汤清澈明亮，色泽碧绿，有着浓厚的绿叶香气。在冲泡碧螺春的时候，水温一般以80℃左右为宜，水温太高容易煮苦，过低则不易冲泡出香气。要先将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，冲泡时间也不宜过长，否则也会影响茶水的口感。
虽然碧螺春是一种绿茶，但茶叶的颜色并不是完全绿色，其中呈现出的黄色调其实是茶叶中的叶绿素和类胡萝卜素等色素所共同呈现出来的。这种绿中透黄的颜色，也是茶叶新鲜、品质优良的表现，是碧螺春独特的特点之一。
总的来说，碧螺春的茶叶颜色并不是纯粹的黄色，而是绿中透黄，清新明亮，具有独特的翠绿色泽。这种颜色也反映了碧螺春茶的制作工艺和茶叶品质，是其独特魅力的一部分。如果你想品尝这款传统名茶，不妨在清晨或下午泡上一壶，感受其中的清香和鲜爽，让碧螺春成为你生活中的一道清香。
