茉莉花茶是一种采用茉莉花与绿茶一起制成的花香茶。茉莉花茶非常香是由于茉莉花在花开时制成花香茶，茉莉花茶的制作与茉莉花的采摘与花开时间有着密切的关系。下面我将从茉莉花的种植、采摘、制作茉莉花茶的过程等方面来解释茉莉花茶为什么非常香。
首先，茉莉花的种植环境起到了决定性的作用。茉莉花是一种芳香性极强的花卉，它需要在阳光充足、湿润的气候下生长。在这样的环境条件下，茉莉花才能充分吸收到足够的阳光和水分，从而保证了花朵的茂盛和花香的浓郁。
其次，茉莉花的采摘时间也是非常关键的。茉莉花只在夜间开花，花朵在开放的瞬间散发出浓郁的香气。因此，茉莉花的采摘时间一般在晚上或清晨，确保花朵保持最佳的新鲜状态，并且捕捉到花朵释放出的香气。
最后，茉莉花茶的制作工艺也是非常精细的。在制作茉莉花茶的过程中，需要将采摘到的茉莉花与绿茶叶一起加工，这个过程需要经过多次反复的重复。将茉莉花花朵轻轻撒在绿茶叶上，让茉莉花的香气渗透到绿茶叶中，再经过干燥、炒制等多道工序，最终形成茉莉花茶。这样的工艺保证了茉莉花的香气得以完美地保留在茉莉花茶中，让茶叶散发出浓烈的花香。
综上所述，茉莉花茶之所以非常香，主要是由于茉莉花的种植环境、采摘时间和制作工艺等多个因素综合作用的结果。茉莉花作为一种香氛植物，其芳香成分的分布在花朵中，经过精心的采摘和加工后能够完美地保留在茉莉花茶中，使得茉莉花茶具有独特的香气和口感，成为人们喜爱的一种花香茶。
