毛峰茶是中国传统的名茶之一，因其产自福建省福州市的永泰县毛峰山而得名，是福建省六大名茶之一。毛峰茶的制作工艺非常独特，采用鲜叶经过揉捻、杀青、搅拌、干燥等多道工序精制而成。其茶叶形态条索紧结，疏松饱满，外形呈细直圆针形。毛峰茶香气高扬，滋味鲜爽回甘。
毛峰茶的上市时间一般在每年的4月至5月之间。由于毛峰茶是春季新茶，属于茶树每年生长周期的第一茶，所以它的采摘、制作和上市时间都比较早。在4月至5月的春季，永泰县的茶农开始采摘茶叶，经过精心制作后，毛峰茶便会陆续上市，供消费者品尝。
毛峰茶的上市时间对于茶叶的品质和口感具有重要影响。春季是茶树生长的旺季，此时采摘的茶叶嫩绿饱满，富含丰富的养分和香气，制成的茶叶香味鲜爽，口感浓厚，回甘悠长，被誉为“春茶之王”。因此，毛峰茶在春季上市，是为了保证茶叶的新鲜度、品质和口感，让消费者能够品尝到最优质的茶叶。
除了春季上市的毛峰茶外，永泰县还有秋茶、盛茶等不同季节的茶叶上市。每个季节的茶叶都有独特的风味和特点，满足不同消费者的口味需求。而春季上市的毛峰茶，作为一种高品质的春茶，备受茶叶爱好者和收藏家的追捧。
总的来说，毛峰茶的上市时间主要在每年的4月至5月之间，这个时间段是茶树生长的旺季，采摘的茶叶质量最佳，制成的茶叶口感和香气都非常优秀。消费者在这个时间段可以购买到最新鲜、最优质的毛峰茶，尽情享受其独特的鲜爽回甘的口感。
