天心岩水仙是福建省福州市的一种名贵茶叶,产区主要集中在福建省南平市建瓯市天心岩一带。福建省作为中国重要的茶叶生产基地,因为具有得天独厚的气候条件和优越的生态环境,使得福建茶具有独特的风味和品质。因此,在这个区域内耕种的茶树和茶叶,都有着独具特色的地方特色。
福州市的天心岩地处福建省闽西南,国家级自然保护区之一,拥有高山陡崖、山谷密林等地理环境,海拔高度在500-1300米之间,气候温和湿润,四季分明,昼夜温差较大,有着“云蒸霞蔚、天坑秀美、景观绝佳、气象多变”的天然风情。这样的自然环境造就了天心岩水仙茶叶的独特品质。
天心岩水仙生长的海拔高度相对较高,在大气湿度和气温适宜的情况下存在更有机会接受到阳光和露水,可谓得天独厚的绝佳环境使这里的茶树在养分、贵气及色泽上具有天然的优势。此外,天心岩水仙地处南海气候卫星云图中心,地质独特,土壤发育,蕴含了大自然的天赐之矿物质、生物质和植物香气,使其成为天心岩水仙茶叶独有的扁平味和芳香味。
天心岩水仙茶叶制作精细、工序繁琐严谨,制作过程大致分为采摘、晾萎、拼配、萎黄、揉捻、发酵、烘干、精选等步骤,每一步都需要精心处理,才能保证茶叶的质量和口感。天心岩水仙茶色青绿明亮,清香幽雅,滋味香醇,口感绵甜清爽,茶汤柔和滋润,是福建名茶中的佼佼者。
总之,天心岩水仙这种福建名茶,生长在福建省南平市建瓯市天心岩一带,得益于得天独厚的气候条件和优越的生态环境,其茶树和茶叶都有着独具特色的地方特色。另外,通过制作过程中的精心处理,天心岩水仙茶叶具有独特的茶色、香气、滋味和口感,备受茶叶爱好者喜爱。