寿眉是一种中国传统的白茶,也被称为白毫寿眉。它起源于福建省武夷山一带,是一种历史悠久的名优白茶品种。寿眉茶名字取自茶叶外形的长条状,像寿字的笔画,因此得名“寿眉”。
寿眉白茶的制作工艺相对简单,主要是经过采摘、摊晾、干燥等过程制作而成。采摘时通常选择新鲜嫩芽,去掉茎叶后,晾晒到七八成干,然后在阳光下烘干即可。与绿茶相比,白茶不进行揉捻和杀青等加工过程,因此保留了茶叶本身的营养成分和天然花香。
寿眉白茶的外形如同匀长的青茎,“白如雪、嫩如瑔”,茶叶上面带有绒毛,色泽呈银白,故名“白茶”。寿眉白茶具有清香高爽、滋味醇厚、汤色清亮的特点,口感清淡舒爽,不苦不涩不焦,是一种容易入口的优质白茶。
寿眉白茶有助于降脂减肥、清热解毒、消炎抗菌等功效。白茶中含有丰富的茶多酚等抗氧化物质,具有较好的抗氧化、抗衰老的功效,对人体的健康具有很好的保健作用。因此,白茶在民间被誉为“养生茶”、“美容茶”。
寿眉白茶在中国的茶叶市场上享有很高的声誉,是茶中的极品。它的制作工艺独特,品质优秀,深受茶客们的喜爱。白茶制作工艺讲究原生态,不进行揉捻、杀青等处理,因而保持了茶叶的原始风味和香气。同时,白茶的制作过程中温度较低,对茶叶的保留了较多的维生素和微量元素,具有很好的保健功效。
总的来说,寿眉白茶是中国传统名优茶之一,是一种珍贵的白茶品种,具有清香高爽、滋味醇厚、口感清淡等特点,对人体健康有益,深受茶客们的喜爱。喝上一杯寿眉白茶,不仅可以提神醒脑,还可以享受到一份独特的茶香,增强身体抵抗力,促进新陈代谢,对健康起到很好的作用。因此,寿眉白茶不仅仅是一种饮品,更是一种保健品,是人们日常生活中的好伴侣。