大红袍并不是矮脚乌龙茶。大红袍是中国传统名茶之一，产自福建省武夷山。而矮脚乌龙是武夷山乌龙茶的一个品种，两者虽然都源自武夷山，但是在制作过程、口感特点等方面有很大的区别。
首先，大红袍和矮脚乌龙的制作工艺不同。大红袍是一种半发酵茶，制作过程包括摘芽、萎凋、揉捻、发酵、烘焙等步骤。而矮脚乌龙是一种轻度发酵茶，其制作过程包括杀青、揉捻、烘焙等步骤。由于制作工艺的不同，大红袍和矮脚乌龙在外形、色泽和口感上都有所差异。
其次，大红袍和矮脚乌龙的口感特点也不同。大红袍具有醇厚、甘甜、回甘的特点，口感丰满、持久，具有浓厚的花果香气；矮脚乌龙则具有清爽、鲜甜、滋味醇厚的特点，口感清香、持久，具有淡雅的兰花香气。
最后，大红袍和矮脚乌龙的茶树品种也有所区别。大红袍一般是以福建当地的缺罗岩茶树为原料，而矮脚乌龙则是以武夷岩茶树为主要原料，两者的茶树品种和生长环境不同，导致了它们的口感和香气特点不同。
总的来说，大红袍和矮脚乌龙虽然都是武夷山的名茶，但是在制作工艺、口感特点、茶树品种等方面有明显的区别。无论是从品质还是从口感上来说，大红袍和矮脚乌龙都各有其独特的风味，都是中国茶文化中不可或缺的重要代表之一。
