真空包装的龙井茶过期后是否能喝取决于过期的程度以及保存条件。通常情况下，真空包装可以延长茶叶的保质期，但若存放时间过长，茶叶可能会失去原有的风味和营养价值。过期的茶叶可能会变得苦涩，口感变差，且可能产生有害物质。因此，建议在购买茶叶时留意生产日期，并在保质期内饮用，以确保品质和风味。如果茶叶已经过期，且外观、气味、口感有明显变化，最好不要饮用，以免对健康造成影响。希望这些信息能帮到你。
