铁观音茶被誉为中国十大名茶之一，是中国传统的名优茶之一，享有“茶中精品”的美誉。铁观音茶主要产于福建安溪县，茶树品种为清香型，是一种半发酵茶。
铁观音茶的别名有很多，比如“水金凤眼”，“平谷铁观音”，“安溪岩茶”等等。其中，“水金凤眼”是安溪县板桥镇的一种铁观音，因其外形如“金凤眼”而得名；“平谷铁观音”则是北京平谷区的铁观音，因产地而得名。
除了以上两种，还有不同等级的铁观音，比如正岩、浓香、汉峪等等。正岩铁观音是产于福建武夷山的一种名茶，其茶汤呈橙黄色，且茶香清爽高雅，入口回甘。浓香铁观音则是产于安溪县信阳一带的一种铁观音，其茶叶香气鲜爽，滋味醇厚甘甜。汉峪铁观音则是产于山西省太原市的一种铁观音，以其焙火技艺独特和高雅的香气而著称。
不同等级的铁观音，其香气、滋味等方面有所不同，但都是属于半发酵的茶类。铁观音是一种以清香型为主的茶品，茶汤香气高雅清幽，口感醇厚，回味甘甜，被誉为“香气天下第一、滋味天下第二”。
总的来说，铁观音茶的别名有很多，每个产地的铁观音都有其特点和特色，但其品质均属上乘。无论是正岩铁观音，还是水金凤眼铁观音，都是经典的中国名茶，是茶文化的精华，也是中国传统文化的瑰宝。
