毛峰茶是一种优质的中国绿茶，以其清香高雅、滋味醇厚而著称。毛峰茶产地主要分布在浙江、福建等地，其茶叶采摘时要注意嫩芽尖和嫩叶，加工时也要运用特定的工艺，如烘青、揉捻等步骤，才能保持其细腻的芽叶质地和酸甜的口感。
为什么毛峰茶泡出来会那么黑呢？首先，毛峰茶本身就是一种较为浓厚的绿茶，属于高度发酵的茶类之一。在采摘和加工的过程中，茶农会控制茶叶发酵的程度，使茶叶更显绿意，但同时也会带有一定的酸味和苦味。因此，泡出来的毛峰茶颜色较深，味道浓郁。
另外，泡出来毛峰茶黑的程度也与泡茶的方法有关。一般来说，用开水冲泡毛峰茶的时间较长，会使茶叶中的色素更容易释放，茶汤也会更加浓厚。此外，泡茶的温度和时间也会影响茶叶中的物质释放，进而影响茶汤的颜色和味道。
总的来说，毛峰茶泡出来黑的原因主要是因为其本身就具有一定的发酵度和浓厚度，再加上泡茶的方法和条件会影响茶叶中的成分释放，使茶汤呈现黑色。因此，若想要泡出颜色较淡的毛峰茶，可以尝试稍微降低泡茶的时间和温度，或者尝试用盖碗茶的方式来冲泡，以达到更清雅的口感和颜色。
