桂花茶蛋糕是一道口感清新、香甜可口的甜点，在夏季和秋季特别受欢迎。下面是制作桂花茶蛋糕所需的材料清单：
主料：
1. 鸡蛋 4个
2. 细砂糖 80克
3. 低粉 100克
4. 泡打粉 5克
5. 植物油 50克
6. 牛奶 80克
辅料：
1. 桂花干 适量
2. 果酱 适量
工具：
1. 烤箱
2. 圆形蛋糕模具
3. 手动打蛋器
4. 容器
5. 烘焙纸
接下来，让我们一起来制作桂花茶蛋糕吧！
步骤一：准备工作
1. 将烤箱预热至180摄氏度。
2. 在蛋糕模具底部铺上烘焙纸，做好蛋糕模具的准备工作。
步骤二：制作蛋糕体
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
2. 将低粉和泡打粉过筛后倒入蛋液中，搅拌均匀。
3. 加入植物油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 加入适量的桂花干，用橡皮刮刀轻轻拌匀。
步骤三：烘烤
1. 将拌好的蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中，将模具轻轻敲击几下，排除气泡。
2. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤25-30分钟，直至蛋糕金黄色即可。
3. 取出烤好的蛋糕，待稍凉后脱模。
步骤四：装饰
1. 将果酱涂抹在蛋糕表面，撒上适量的桂花干，即可完成装饰。
2. 可根据个人喜好添加水果或奶油等其他装饰。
桂花茶蛋糕香甜可口，口感清新，是夏季和秋季的美味佳品。制作过程虽然稍显繁琐，但只要按照以上步骤认真操作，相信你也能轻松制作出美味的桂花茶蛋糕。赶快尝试一下吧！
