黄山毛峰是中国十大名茶之一，也是黄山传统名茶之一。黄山毛峰绿茶是黄山毛峰的其中一种茶，因其产自黄山而得名。黄山毛峰绿茶叶子细嫩，色泽碧绿，香气清新，汤色黄绿，口感细腻甜润，具有清热解毒、提神醒脑的功效，是广受欢迎的绿茶之一。
黄山毛峰绿茶主要有以下几个品种：
1. 正山小种：正山小种是黄山毛峰的经典之作，也是最具代表性的品种。采用嫩叶为原料，精心加工而成。外形条索紧结，卷曲如眉毛，故名毛峰。茶叶汤色黄绿明亮，清香浓郁，味道鲜爽回甘。
2. 猴魁：猴魁是黄山毛峰绿茶中的一种特殊品种，由于采摘时需要费很大功夫，猴魁茶叶价格比较昂贵。茶树特点是芽叶特别粗壮，而且每齿又铁青，所以被称之为猴魁。猴魁茶叶香气浓郁，滋味浓厚。
3. 碧螺春：虽然不是黄山毛峰的正宗品种，但是在黄山地区也有人种植。碧螺春叶茶修长匀称，如雀舌，色泽碧绿，故名碧螺春。碧螺春茶叶汤色清澈，香气高雅，口感甘醇。
4. 文山青稞：文山青稞是一种与正山小种相似的茶，也是黄山毛峰的重要品种之一。文山青稞茶叶横断面呈半圆形，外形扁平，色泽墨绿，汤色碧绿明亮，清香满室，口感鲜甜回甘。
总的来说，黄山毛峰绿茶虽然以正山小种最为经典和具有代表性，但是其他品种如猴魁、碧螺春、文山青稞等也都有其独特的风味和特点。消费者可以根据自己的口味喜好来选择适合自己的黄山毛峰绿茶品种。无论选择哪一种，都可以感受到黄山毛峰绿茶所带来的清新爽口和身心愉悦的感受。
