寿眉和老白茶都是中国传统名茶，各自具有独特的特点和品质。虽然它们都属于优质的茶叶，但在口感、产地、制作工艺和功效方面有所不同。
寿眉茶，又称“寿眉秀”，是福建省产的一种名优绿茶。其产地主要集中在福建省南平市邵武县和顺昌县。寿眉茶的特点是茶叶条索紧细，色泽翠绿，油亮光洁，具有清香高爽的口感。其制作过程繁琐严谨，需要人工精细揉捻，炒制出来的茶叶条索如眉，故得名“寿眉”。寿眉茶在茶界享有盛名，被誉为“寿眉秀，茶中秀”，是茶叶中的极品之一。
老白茶，是福建省产的一种白茶，属于半发酵茶类。老白茶主要产于福建省福州市、南平市、宁德市等地。它与寿眉茶的差异在于它的采摘时间和制作工艺。老白茶是指存放至少三年以上的白茶，也可以是把新白茶储存一段时间后再饮用，口感更加圆润，茶水更加沉稳。老白茶的品质取决于原料的优劣、加工的技术和保存的时间，因此品质上乘的老白茶价格较高且稀有。
在功效方面，寿眉茶和老白茶都有一定的保健作用。寿眉茶因为富含茶多酚和维生素C，具有清热解腻，提神醒脑，减肥健身等功效；而老白茶则有抗氧化、降血脂、清火解毒等功效。由于老白茶在储存时会产生更多的化学变化，因此一些老白茶还具有降糖、抗衰老等特殊功效。
总的来说，寿眉茶和老白茶都是优质的名茶，各有其独特之处。选择哪种茶要根据个人口味和需求，以及预算来决定。无论选择寿眉茶还是老白茶，都可以享受到中国传统名茶的独特魅力和健康功效。
