茉莉花茶是一种香甜的花茶，具有独特的花香和清新的口感，非常适合用来做美食饼。下面我将教大家一个简单又美味的茉莉花茶饼的制作方法。
首先准备好以下食材：
1. 茉莉花茶叶：15克
2. 面粉：200克
3. 细砂糖：50克
4. 奶油：100克
5. 鸡蛋：1个
6. 泡打粉：5克
接下来按照以下步骤来制作茉莉花茶饼：
1. 将15克茉莉花茶叶与100克奶油放入一个小锅中，用小火煮沸。然后将火关掉，盖上锅盖，焖制15分钟，让茶香充分渗入奶油中。
2. 将面粉、细砂糖、泡打粉和一个鸡蛋放入一个大碗中，用手搅拌均匀。
3. 将焖好的茉莉花茶奶油滤掉茶叶，倒入面粉混合物中，继续搅拌均匀，直至面团成形。
4. 将面团放入冰箱冷藏30分钟，使其稍微硬一些。
5. 取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片，用饼干模具或刀具切割出不同形状的饼干。
6. 将切割好的饼干摆放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制15-20分钟，直至饼干表面金黄。
7. 取出烤好的茉莉花茶饼，让其自然冷却后即可食用。这些香甜可口的饼干搭配上清新的茉莉花香味，绝对是一道美味的小点心。
茉莉花茶饼的制作方法简单，而且口感清新、香甜，是下午茶或小聚会的绝佳选择。你也可以根据自己的口味加入一些果干或坚果碎片来丰富口感，或者在饼干表面撒上一点砂糖，让其更加诱人。希望以上的制作步骤对你有所帮助，快来尝试制作一下茉莉花茶饼吧！
