茉莉花茶有点辣的主要原因可能是因为茉莉花茶所添加的茉莉花在加工过程中可能受到了掺杂或者污染，导致茶叶的味道出现异常。
首先，茉莉花茶的辛辣可能是因为茶叶自身的质量问题。茉莉花茶是将茉莉花和茶叶一起加工而成的，如果茶叶本身质量不好，那么加工后的茉莉花茶可能会带有一些异味，甚至可能出现一些辣味。这可能是因为茶叶在生长过程中受到了化肥、农药等化学物质的污染，或者是加工过程中添加了不良的辅料等原因。
其次，茉莉花茶的辛辣可能也与茉莉花本身的质量有关。茉莉花茶以茉莉花为主要原料，如果茉莉花本身所受的环境污染比较严重，或者是加工过程中遇到了不良的操作，都可能导致茉莉花茶的味道出现异常，甚至会带有一些辛辣的味道。
另外，茉莉花茶的辣味也可能跟存储和保管过程中的条件有关。茉莉花茶在制作后如果没有得到正确的保存和存储条件，那么茶叶中的一些成分可能会发生变化，导致茉莉花茶的味道出现异常现象。比如在潮湿的环境中，茉莉花茶可能会受到霉菌或其他微生物的污染，这些微生物会影响茶叶的味道和品质，使其出现辣味。
综上所述，茉莉花茶有点辣可能有多种原因，包括茶叶本身质量问题、茉莉花本身质量问题、存储保管条件不当等因素。为了避免茉莉花茶出现辣味，我们应该选择有信誉的茶叶品牌，保证茉莉花茶的原料和加工工艺的质量，在存储时注意避免潮湿等条件，以保证茉莉花茶的口感和品质。
