水仙茶是一种中药茶，以水仙花为主要原料，具有清热解毒、凉血止血、消肿解毒等功效。水仙花在中医早已被用作药材，加入茶水中泡饮可以起到养生保健的作用。十年前的水仙茶是否还能喝取决于保存的方式以及原材料的品质。
首先，十年前的水仙茶如果保存得当，没有受潮、发霉或受到阳光直射的情况下，其药效可能仍然存在。中药茶的保存方式非常重要，应放置在阴凉干燥处，避免受潮和受阳光直射。
其次，水仙茶的原材料品质也是重要因素。十年前的水仙茶如果采用优质的水仙花作为原料，并且在加工过程中没有受到污染或掺假，那么其药效可能仍然存在。但如果原材料的品质不佳或者加工过程中掺假，那么十年前的水仙茶可能已经失去了药效。
另外，十年前的水仙茶如果长时间存放，可能营养成分已经大幅度降低，导致其功效大打折扣。中药茶一般保存期限较短，最好在2-3年内饮用完毕，以保证其药效和口感。
总的来说，十年前的水仙茶可能仍然可以饮用，但需要检查其保存状态、原材料品质以及保存时间，以确保其药效和安全性。如果条件允许，最好选择新鲜的水仙茶，以确保其营养成分和功效最大化。因此，建议在选择十年前的水仙茶之前，最好先仔细检查并了解其保存情况，以确保安全饮用。
