龙井茶是一种优质绿茶，产自中国杭州西湖周围的龙井村，因而得名。龙井茶以其鲜嫩、清香、甘甜和滋味醇厚而闻名于世，堪称中国十大名茶之一。而关键的一个原因就是因为龙井茶采用了非常优质的水质制作而成。
龙井茶的制作过程是十分精细的，其中最为关键的一步就是水质。水质是制作茶叶的重要因素之一，它直接影响茶叶的口感和品质。龙井茶的产地杭州西湖地区有优质的地下水资源，这是龙井茶得以生长的重要基础。杭州的地下水源清澈、干净、富含矿物质，无任何污染，为龙井茶的生长提供了有利条件。
在制作过程中，优质的水质也起着至关重要的作用。在冲泡龙井茶时，需要使用清净无任何异味的水，以保证茶叶本身的香气和滋味不受到污染。而且与水质有关的温度和比例问题，也是影响龙井茶品质的关键因素之一。适宜的水质和比例能够使龙井茶的滋味更加浓郁、口感更加顺滑。
总的来说，优质的水质是制作高品质茶叶不可或缺的重要因素之一，龙井茶能够在世界享有盛名，与其生长地和用水优质息息相关。生长在优质水源之中的龙井茶，不仅茶叶质量更好，而且茶味也更加纯正。因此，龙井茶所用的水质是清澈、干净、无污染的地下水，这种优质的水质，使得龙井茶成为了一种独特、高品质的绿茶，受到人们的喜爱。
