霍山黄牙芽茶是一种特殊的绿茶，属于绿茶茶系。
霍山黄牙芽茶是一种以霍山县为原产地的绿茶，因其制作工艺和特殊的品质而备受推崇。霍山黄牙芽茶的原料来自当地独特的品种“霍山小种”，采摘的茶叶嫩绿嫩绿，叶片修长，鲜嫩洁白，散发出浓郁的香气，具有极高的观赏性。
在制作过程中，霍山黄牙芽茶采用了传统的手工制作工艺，包括采摘、晾晒、揉捻、烘焙等多个步骤，严格控制每一个环节，确保茶叶的质量和口感。由于采摘时只选用嫩芽，所以茶叶的叶片呈现出嫩绿色，口感清爽，汤色清澈。
霍山黄牙芽茶虽然属于绿茶茶系，但其与一般绿茶有所不同。首先，霍山黄牙芽茶以芽头为主要原料，茶叶的芽头部分富含嫩叶和茶叶中的芽头，因此茶叶香气浓郁，口感鲜爽。其次，霍山黄牙芽茶在制作过程中采用了传统的手工制作工艺，使得茶叶更具有观赏性和收藏价值。此外，霍山黄牙芽茶的口感纯正，不苦涩，有着浓郁的鲜花香气和清新爽口的口感，因此备受茶叶爱好者的喜爱。
总的来说，霍山黄牙芽茶是一种特殊的绿茶，虽然属于绿茶茶系，但其制作工艺和口感均有所不同，具有独特的品质和特点，是一种不可多得的珍贵茶叶。无论是品饮还是鉴赏，霍山黄牙芽茶都能带来愉悦的茶香和口感，是一款值得珍藏的优质茶叶。
