水仙茶是一种以水仙花为原料制成的花草茶，具有独特的香气和口感。水仙茶不仅可以单独冲泡饮用，还可以用来制作茶叶蛋，为茶叶蛋带来独特的香气和味道。下面我将介绍如何用水仙茶来制作茶叶蛋。
首先，我们需要准备以下材料：
1. 水仙茶叶：约10克
2. 鸡蛋：8个
3. 生抽：适量
4. 盐：适量
5. 香叶、桂皮、八角等香料（可选）：适量
接下来，让我们一起来制作水仙茶茶叶蛋吧！
步骤一：将水仙茶叶用清水冲洗干净，然后放入一锅中。
步骤二：将鸡蛋用清水洗净后放入另一锅中，加入足够的水没过鸡蛋。
步骤三：将第二步中的鸡蛋煮沸后，加入少许生抽、盐以及其他香料（如香叶、桂皮、八角等），然后继续煮沸5分钟。
步骤四：将第一步中的水仙茶叶冲上适量的热水，使茶香充分释放。
步骤五：将第三步中的鸡蛋和煮好的水仙茶倒入同一个容器中，让鸡蛋浸泡在茶汤中。
步骤六：将容器盖好，放入冰箱冷藏12小时以上，让茶叶蛋充分入味。
完成以上步骤后，水仙茶茶叶蛋就可以食用了。茶叶蛋不仅具有水仙茶的独特香气和味道，而且鸡蛋也会因为长时间的入味而更加美味可口。
水仙茶茶叶蛋是一道简单而美味的茶点，适合作为下午茶或零食食用。希望大家尝试制作一下，品尝别致的茶叶蛋美味吧！
