信阳毛尖是一种非常优质的绿茶，是中国传统名茶之一。它的品质好，口感清香，受到了很多茶友的喜爱。对于放了几年的信阳毛尖是否还能喝，其实取决于存放的环境和方式。
首先，信阳毛尖作为一种绿茶，保存时间并不宽松。绿茶中的维生素C和其他活性成分会随时间逐渐降解，影响茶叶的口感和香气。如果信阳毛尖存放在潮湿、有异味或明显光照的环境中，茶叶容易受潮、发霉或吸收异味，导致变质无法饮用。
其次，放了几年的信阳毛尖如果在正确的保存条件下，仍然可以饮用。一般来说，信阳毛尖应该避免高温、潮湿、异味、光照等不好的环境，可以放在通风干燥、避光干燥的地方，最好使用密封性好的茶叶罐或密封袋保存。这样可以延长茶叶的保鲜期，保持其原有的口感和香气。
另外，放了几年的信阳毛尖在喝之前最好进行一次品尝。可以先闻一下茶叶的香气，看是否有异味或发霉的味道；然后用开水冲泡，品尝茶汤的颜色、口感以及滋味。如果有异味或味道不对，最好不要饮用，以免对身体造成不良影响。
总的来说，放了几年的信阳毛尖还能不能喝，取决于存放环境和茶叶本身的情况。如果保存得当，信阳毛尖在一定程度上是可以饮用的。但建议茶友们在喝之前进行充分的检查，以确保饮用的安全和品质。毕竟，一杯好茶最重要的是能让人放松身心，享受茶香。
