寿眉饼是一种以豆沙为馅、玫瑰饼皮为扩面、椰丝为搭配的中式传统糕点，制作精细，口感香软可口。寿眉饼可以保存相当长的时间，但是在保存过程中需要注意一些事项。
1. 选择合适的储存方式：寿眉饼最好放在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温。可以将寿眉饼放在密封袋中，然后再放入密封罐中，这样可以减少气味的影响，保持食品的新鲜度。
2. 注意防潮：潮湿的环境会使寿眉饼受潮变软，容易变质。所以在存放的时候要选择干燥的环境，可以在密封袋中放一些干燥剂，吸附潮气，延长寿眉饼的存放时间。
3. 避免接触异味：寿眉饼具有浓郁的玫瑰香味，所以在存放的时候要避免接触其他气味浓烈的食物，以免影响到寿眉饼的口感。
4. 注意外包装的密封性：有些寿眉饼的外包装不够密封，所以在存放的时候要注意封口，以免被空气污染，影响口感。
一般来说，寿眉饼可以保存3个月左右，如果放在冰箱里可以保存更长时间，大约6个月左右。但是建议在半年内食用完毕，以保证口感和食用安全。
总的来说，只要注意好储存方式，保持食品的新鲜度和干燥性，寿眉饼可以保存相当长的时间。在食用前，可以先闻一下是否有异味，然后再品尝，以确保食品的安全性。愿您每一口寿眉饼都尽享美味，满足您的味蕾！
