白牡丹是一种贵族茶，产于中国福建省福州市。它是一种白茶，与银针白毫、贡眉等齐名，被誉为“中国十大名茶”之一。白牡丹以其独特的花香和清淡的口感而闻名，备受茶客青睐。
白牡丹并非属于“凉性茶”的茶叶种类。凉性茶通常指性寒凉的茶叶，适合夏季饮用，可以消暑降火。白牡丹虽然属于白茶类别，但并非凉性茶，其性质并不具有极寒凉的特点。
白牡丹的性质是温和而清淡的，口感清新甜润，具有花香和果香的香气。它的制作工艺非常讲究，采摘的茶叶要求芽头肥壮，未展开的嫩叶，经过特殊的工艺处理后，通过阳光自然萎凋，晒青及烘干，并保留其原始的香气和口感。因此，白牡丹具有较高的营养价值和保健功效，被认为是一种健康的茶饮品。
白牡丹适合绝大多数人群饮用，尤其适合年长者和体质虚弱者。它不仅具有清热生津、清肝明目、解毒去火的功效，还可以提高人体免疫力，帮助消化和减肥。因此，白牡丹在各个季节都可以饮用，不仅可以解渴消暑，还可以保健养身，受到广泛欢迎。
总的来说，白牡丹并非凉性茶，而是一种温和清新的白茶，口感清淡甜润，具有多种保健功效。无论是夏季消暑还是其他季节饮用，白牡丹都是一款优质的茶叶，值得尝试和品鉴。
