碧螺春和普洱都是中国茶文化中非常有名的茶叶，虽然二者都属于茶叶的范畴，但却各自有着不同的特点，下面我们就来一起了解一下碧螺春和普洱的区别。
1. 原料不同
碧螺春是产自中国江苏省太湖南岸的茶叶，属于绿茶的茶类，采用普通绿茶的嫩芽、嫩叶，而且只采用四月的头两片嫩叶加以制作，不采用老茎。而普洱则是云南大叶种茶树中，在老秧杆上的芽叶成熟后进行采茶，属于发酵茶。
2. 制作工艺不同
碧螺春的制作工艺有“抖、掸、揉、炒、拼、熏、焙”七个环节，以保持茶叶的芽叶完整、毫发显露、形似螺旋、清爽鲜嫩的特点，而普洱的制作工艺则包括萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工序，其中发酵是最关键的一个环节，也是普洱茶与其他类别的茶叶最大的不同之处。
3. 储存时间不同
碧螺春属于绿茶的一种，在储存过程中要注意保持干燥的环境和避光，它的保存期一般在一年以内；而普洱茶则是发酵茶，储存过程中可以通过人工模拟自然变化的过程来加速其品质的改善，一般要经过5到15年的发酵时间，才会达到最佳的口感和香气。
4. 茶味口感不同
碧螺春属于清新的茶叶，以清香、味醇、滋味甘韵而著名，茶水清亮，汤鲜爽、回甘持久；而普洱茶因经历了发酵的过程，其茶味含有一定的苦涩，但是口感却非常浓郁和持久，回味悠长，同时，对于普洱茶来讲，茶的陈年会使茶叶中的醇味、香味和营养物质逐渐释放，使口感更加醇厚。
5. 饮用对象不同
由于碧螺春口感清爽、口味单纯，适合大众食用，普洱茶以其深厚的文化背景和口感，较为适合茶文化追求深度和品位的茶友食用。
以上就是碧螺春和普洱茶的区别了，虽然二者都属于茶类，但是它们的生长环境、制作工艺、储存时间、茶味口感以及适合的饮用对象都有不同的特点，希望读者们在选择茶叶时能够根据自己的口感和需求做出明智的选定。
