菊花茶泡久了发绿是一种自然现象，属于茶叶中的化学变化。这种变化并不会影响茶的口感或品质，因此是完全正常的。菊花茶所含的颜色素在长时间浸泡后会与水中的氧气接触发生氧化反应，从而产生绿色的色素。这种化学反应主要是由于茶叶中的叶绿素与氧气之间的相互作用导致的。
叶绿素是菊花茶中的一种色素，它主要存在于菊花的叶子和花瓣中。叶绿素是一种绿色的色素，它在长时间浸泡后会逐渐与水中的氧气接触发生氧化反应，形成不同颜色的氧化产物，其中包括绿色和褐色。因此，当菊花茶泡久了之后发生绿色变化就是因为叶绿素与氧气发生氧化反应的结果。
虽然菊花茶泡久了发绿是一种正常的现象，但也可以采取一些方法来延缓这种颜色变化。首先，最好在冲泡菊花茶时使用透明的玻璃茶具，以便观察茶的颜色变化。其次，在泡茶的过程中，尽量避免将茶水暴露在阳光直射的地方，因为阳光中的紫外线会加速叶绿素的氧化反应。最后，可以选择在泡茶时添加一些柠檬片或蜂蜜等成分，这些酸性物质可以减缓叶绿素的氧化反应，从而延缓茶水变绿的速度。
总的来说，菊花茶泡久了发绿是一种正常的化学反应，它并不会对茶的口感或品质产生影响。如果您在享用菊花茶时发现茶水变绿，不用担心，这只是茶叶中的自然变化现象。通过以上的方法可以延缓这种变化，让您继续享受美味的菊花茶。
