西湖龙井茶是中国传统名茶之一，产自杭州西湖周边地区。它的品质取决于采摘的时间、制作工艺和保存条件等因素。如果放置时间过长，茶叶就会失去原有的香味和品质，甚至会变质。一般来说，新鲜的龙井茶保存时间为1-2年，过期的茶叶不宜饮用，因为会影响身体健康。
龙井茶过期2年能否喝取决于茶叶保存的条件和时间。一般来说，如果茶叶放置在干燥、阴凉、通风的地方，并且密封保存，那么茶叶的品质就会得到较好的保持。但是如果茶叶放置在潮湿、暴露于阳光或气味强烈的环境中，品质就会受到影响，失去原有的风味和香气。而经过2年以上的存储，茶叶的品质就会变质，不宜饮用，因为茶叶中的成分可能会发生变化，甚至导致茶叶变质。
过期的龙井茶虽然不宜饮用，但如果仅仅是2年左右的时间，茶叶可能还可以重新焙制，去除一部分潮气和氧化物，恢复部分原有的香味。但是需要注意的是，即使重新焙制，龙井茶的品质也无法与新鲜的茶叶相提并论，因此建议不要将过期的茶叶当做主要饮用的茶叶。
总的来说，龙井茶过期2年不宜饮用。茶叶的品质是需要定期检查和保养的，过期的茶叶可能会对身体健康产生一定的影响。因此，在购买龙井茶时，建议选择正规的茶叶店或者信誉良好的品牌，避免购买过期的茶叶。同时，正确存储茶叶也是保持茶叶品质的重要因素，要放在干燥、通风、不受阳光直射的地方保存，避免与气味较浓的物品接触。只有这样才能保证龙井茶保持原有的香味和品质。
