潮汕人是一个以茶文化为主的地区，他们习惯喝潮汕功夫茶，而不太喜欢喝龙井茶的原因有几点。
首先，潮汕功夫茶和龙井茶的制作工艺、品质和口感有着较大的差异。潮汕功夫茶是一种传统的手工制作茶，在制作过程中需要经过多道工序，包括晒青、揉捻、烘焙等步骤，每一个步骤都需要匠人的精心呵护，这样才能保证功夫茶的口感和香气。而龙井茶则以嫩芽为原料，采摘、晒青、炒制等步骤比较简单，整个制作过程中重点在于控制火候，这样就容易导致龙井茶的口感不够丰富，香气也较为单一。
其次，潮汕人饮茶的方式和龙井茶的泡法也有所不同。潮汕功夫茶是一种以小茶壶泡茶、多次冲泡的方式，潮汕茶人喜欢在茶壶里加入高温开水，通过短时间的冲泡，使茶叶得到升华，并能充分释放香气。而龙井茶则是以玻璃杯或玻璃茶壶冲泡，需要凉水或70-80度的温水，时间较长。由于这种冲泡方式和功夫茶有较大差异，因此潮汕人可能觉得龙井茶的泡法不符合他们的口味。
另外，潮汕人对于茶叶的品质和产地也有较高要求。潮汕功夫茶因其特殊的制作工艺和丰富的香气，一直备受潮汕人的喜爱，很多茶叶生产商也都是潮汕本地的工艺高手，因此潮汕人比较倾向于选择潮汕功夫茶。而龙井茶产于杭州西湖边，虽然是中国十大名茶之一，但是在潮汕人的眼中，可能不够符合他们对茶叶地域的追求。
综上所述，潮汕人不喜欢喝龙井茶主要是因为功夫茶和龙井茶在制作工艺、泡茶方式以及口感等方面有着较大差异，潮汕人更倾向于选择潮汕功夫茶，这也是潮汕茶文化的一种特色。但总的来说，茶的选择是因人而异的，只要是符合自己口味的茶叶，无论潮汕功夫茶还是龙井茶都是值得品尝的好茶。
