香港人通常称茉莉花茶为“茉莉花茶”或“茉莉香片”。茉莉花茶起源于中国，早在唐代就出现了，普遍认为是一个偶然的发现，因为茉莉花的香气被人们用来遮掩饮料的异味，后来人们发现这种风味非常独特，就开始将茉莉花与茶叶混合，创造出茉莉花茶。茉莉花茶在香港非常受欢迎，因为茶馆和餐厅普遍提供这种茶，也可以在超市和茶叶专卖店购买到。
茉莉花茶的制作过程十分独特，首先是采摘茉莉花，这通常在夏季早晨进行，因为此时花朵刚刚开放，香气最浓郁。然后茉莉花会被装在盛有茶叶的容器中，通常是在夜晚，因为此时茉莉花香味最浓郁，可以更好的渗透到茶叶里。这个过程持续几个小时到一整夜，以确保茗莉花的香味完全吸附到茶叶上。接下来茉莉花会被筛掉，茶叶被晾干，可以进行包装和销售了。
茉莉花茶有着独特的口感和香气，茉莉花的芬芳与茶叶的深厚相结合，让人回味无穷。茉莉花茶富含抗氧化剂，对健康有益，许多人喜欢在生活中饮用茉莉花茶来帮助放松和减压。在香港，茉莉花茶通常与著名的粤菜一起享用，比如烧味、烧腊、鲍鱼等，茉莉花茶的清香可以中和油腻食物的口感，让人更加开胃。
除了传统的茉莉香片之外，现在茉莉花茶也有许多新的变化，比如与花果茶混合、与乌龙茶混合等，这些新口味也受到很多人的欢迎。茉莉花茶也成为了香港的一种零售礼品，很多游客来到香港都会带上一些茉莉花茶回国，作为礼物送给家人和朋友。
总的来说，茉莉花茶在香港是非常受欢迎和普遍的饮料，它的口感和香气让人喜欢，对健康的益处也让人放心。不论是在家享用还是在茶馆小憩，茉莉花茶都是一种令人愉悦的选择。希望茉莉花茶在香港的受欢迎程度能够持续下去，并且能够走向更广泛的市场，让更多的人能够品尝到这种美味的茶饮。
