螃蟹和菊花茶是两种不同的食物，它们在人体内的代谢途径和作用机制也各不相同。因此，螃蟹和菊花茶并不会在生理上发生相冲的情况。螃蟹是一种富含蛋白质和微量元素的海鲜，而菊花茶则是一种具有清热解毒、降脂降压的中草药饮品。在饮食搭配上，适量地食用螃蟹并饮用菊花茶是可以相互搭配的。
但需要注意的是，对于螃蟹过敏或者菊花过敏的人群，需要慎重食用，如有过敏症状应及时就医。此外，由于螃蟹性寒、菊花茶性凉，某些体质虚寒的人在同一时段内食用大量螃蟹和饮用大量菊花茶可能导致身体出现不适，这需要根据个人体质情况来进行调节。
总的来说，螃蟹和菊花茶并不会发生相冲的情况，但在饮食方面，适量、多样化的摄入更有利于身体健康。
