菜茶和寿眉都是中国传统的茶叶品种，它们各有其独特的味道和特点。但是要比较哪个更甜一些，就需要从不同的角度来进行分析。
首先，菜茶是一种以青茶为原料制成的茶叶。青茶本身就有一股清香的味道，而经过加工制成的菜茶更具有芳香和甜味。菜茶的口感比较细腻，带有一种清爽的甜味，而且茶香持久，回甘也比较明显。所以从口感上来说，菜茶更加甜美。
而寿眉茶则是一种普洱茶的一个品种，普洱茶本身就是一种偏苦涩的茶叶，但是经过岁月的陈化，寿眉茶会产生更多的甜味和厚重感。寿眉茶有一种叫做陈香的特殊香气，这种香味与甜味结合在一起，带有一种独特的醇厚感。因此，从陈年程度上来说，寿眉茶也是一种非常甜美的茶叶。
另外，菜茶和寿眉在泡茶的时候也有一些不同。菜茶可以直接冲泡，泡出来的茶汤清澈明亮，口感甜美。而寿眉则需要先进行茶叶的破碎和晾晒，再进行冲泡，才能泡出浓厚甜美的茶汤。所以从泡茶方法来说，寿眉茶更能充分释放出其甜味。
总的来说，菜茶和寿眉都是非常优质的茶叶，它们各有其独特的甜味。如果要比较哪个更甜一些，那就要看个人口味和喜好了。如果喜欢清爽的甜味，那么菜茶更适合你；如果喜欢浓厚醇厚的甜味，那么寿眉可能更让你满意。无论如何，品茗过程中愉悦的感受才是最重要的。
