茉莉花茶饼是一款美味可口的中式糕点，它以茉莉花香和松软的口感为主要特色。虽然它看起来可能有些复杂，但实际上它非常容易制作。在本文中，我将介绍一个简易的茉莉花茶饼的制作方法，让您可以在家中烘焙出一款美味的茶饼。
材料：
- 2杯面粉
- 1 1/2茶匙发酵粉
- 1/2杯无盐黄油
- 1/2杯糖
- 2个鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/4茶匙盐
- 1/3杯茉莉花茶叶
步骤：
1. 预热烤箱至175℃。准备一个8英寸×8英寸的烤盘，涂上一层薄薄的黄油。
2. 将面粉和发酵粉混合在一起，并在混合物中慢慢加入黄油。用手指搓揉混合物，直到它变得糟糕。
3. 将茶叶倒入另一个碗中，并用开水浸泡10分钟，然后用茶袋将茶叶过滤出来。
4. 将糖和鸡蛋混合在一起，加入牛奶和茶叶。将混合物打匀。
5. 将干混合物和湿混合物混合在一起，并用电动搅拌器搅拌均匀。
6. 将混合物倒入烤盘中，并在烤箱中烤20-25分钟，或直到它变成金黄色。
7. 取出烤盘，让茶饼在烤盘上稍微冷却，然后将其移入冷凉的架子上继续冷却。
8. 一旦茶饼完全冷却，你就可以切成小的正方形或矩形，然后享受它的美味了。
注意事项：
在混合片面粉和发酵粉的时候，一定要确保充分混合，避免出现面块。
在用搅拌器搅拌混合物的时候，要注意不要过度搅拌。过度搅拌可能会导致茶饼过于沉重和坚硬。
如果您没有茉莉花茶叶，也可以使用其他口味的茶叶来代替。
总结：
制作茉莉花茶饼非常简单，只需要基本的烤箱和一些简单的材料。这款糕点以它香气扑鼻和丰富的口感著称，是与家人和朋友一起享受甜点的绝佳选择。采用这个简易的食谱，您可以在短短几分钟内烤出一批美味的茉莉花茶饼。
