湖南特色茉莉花茶是一种以茉莉花为原料制作的花香型茶，具有独特的风味和香气。湖南特色茉莉花茶的制作工艺主要包括采摘、晒青、揉捻、炒青、陶坯、萎凋、摊凉、包香、烘焙等步骤。茉莉花茶的特色在于茶叶与茉莉花的相互交融，赋予茶叶独特的香气和口感。
湖南特色茉莉花茶的特点之一是花香浓郁。在制作过程中，茶叶与茉莉花进行多次交替香，使茶叶吸收了茉莉花的香气，因此茶叶具有鲜明的花香味，清香怡人。
此外，湖南特色茉莉花茶的口感醇厚。茶叶经过精心制作，茶汤清澈明亮，口感饱满，回甘持久，入口顺滑，带有清新的花香。
湖南特色茉莉花茶还具有一定的保健功效。茉莉花本身就富含芳香油和维生素，具有清热解毒、消食化积、宁心安神等功效。而茉莉花茶则继承了茉莉花的药用价值，被认为对于缓解压力、改善睡眠、清热解毒等有一定的帮助。
总的来说，湖南特色茉莉花茶是一种香气怡人、口感醇厚、具有一定保健功效的优质茶叶，深受茶叶爱好者的喜爱。
