龙井茶是中国传统名茶之一,产于浙江省杭州市西湖区龙井村,是中国十大名茶之一。龙井茶树主要有四大品种,分别是龙井小叶种、龙井红茶种、龙井大白种和龙井白毫种。
1. 龙井小叶种:龙井小叶种茶树又称"翠峰",是龙井茶的主要品种。它的茶叶嫩绿色,具有独特的鲜嫩清香和持久的回甘,是最受欢迎的龙井茶品种之一。龙井小叶种树形挺拔,叶片平坦,茶汁浓厚,口感清爽。
2. 龙井红茶种:龙井红茶种是龙井茶中的一种少见品种,茶树形态较为矮小,茶叶稍带红色,茶汤呈红色,口感浓郁醇厚,有独特的花香和果香,口感甜润。
3. 龙井大白种:龙井大白种又称"白毫",是一种罕见的龙井茶树品种。其茶叶背面覆盖有白色的茸毛,茶叶嫩绿,有悠长的回甘和香气。龙井大白种茶树形态高大挺拔,茶叶挺拔,有独特的清香和鲜爽口感。
4. 龙井白毫种:龙井白毫种是龙井茶中的一种优良品种,茶叶叶背有白毫覆盖,故名"白毫"。这种茶叶色泽鲜绿,具有清香爽口的特点,茶汤清澈明亮,有温婉的花香和甜润的口感。
总的来说,龙井茶树主要有四大品种,每一种都有其独特的特点和口感,但都属于优质的茶树品种,是中国茶叶中的珍稀品种之一。龙井茶具有汤色清澈明亮,回甘悠长,清香爽口等特点,是中国传统名茶之一,备受人们喜爱。