寿眉新茶是一种产于中国广东省的一种特色茶，其主要特点是香气浓郁，口感清爽回甘，深受茶客喜爱。寿眉新茶的滋味和特点有以下几方面：
首先，寿眉新茶的外形特点是条索紧结、肥壮挺直，色泽墨绿光润，看上去非常有质感。寿眉新茶以“条索肥壮、曲直似钩”而著称于世，条索挺直，浑如鱼钩，色泽碧绿墨绿相间，且富有银毫，美观大方。
其次，寿眉新茶的香气独特浓郁，有鲜花和果香的混合味道。其香气清新、持久、多层次，入口后能令人回味无穷，极具感染力。
再次，寿眉新茶的口感鲜爽回甘，带有一定的甘度和润度。茶汤清澈明亮，入口轻柔香醇，滑润甘甜；回甘持久，口感舒适，不带任何苦涩。
此外，寿眉新茶还具有一定的滋补功效。寿眉新茶中富含丰富的茶多酚、维生素、氨基酸等营养物质，具有抗氧化、提神醒脑、清热解毒等功效，能够帮助调节体内平衡，提高免疫力。
总的来说，寿眉新茶的滋味和特点主要表现在其香气浓郁、口感清爽回甘、外形肥壮挺直、鲜花果香交织等方面，给人以视觉、嗅觉和味觉的全方位享受。无论是品茗休闲还是赠礼馈赠，寿眉新茶都是一款优秀的选择。
