桂花茶的茶干可以做耳棒。桂花茶是一种传统的中国茶，以桂花为主要原料，加入适量的绿茶、红茶或白茶等配制而成。它具有桂花清香和茶叶淡雅的味道，香甜可口，受到很多人的喜爱。桂花茶的茶叶在泡完茶后并不会丢掉，而是可以利用其制作成一些美食，比如耳棒。
耳棒是一种传统的中国点心，制作工艺比较复杂，但口感非常独特，香甜可口。其主要原料是糯米粉、红糖和一些其他的辅料，而桂花茶的茶干经过干燥后，质地松软，口感细腻，非常适合做耳棒的材料。
制作桂花茶茶干耳棒的步骤如下：
1. 将桂花茶的茶叶脱水后放在平底锅中用小火炒熟，将茶叶炒至干爽，保持颗粒完整。
2. 将桂花茶茶干放入搅拌机中打成粉末备用。
3. 另起锅，加入适量的水和红糖，煮至糖溶解后关火。
4. 将煮糖水倒入桂花茶茶干粉末中，搅拌均匀，揉成面团。
5. 取适量的面团，搓成细条状，然后放入模具中压模，使其成形。
6. 将成型的耳棒放在清水中煮熟，捞出沥干水分。
7. 将煮熟的耳棒放在竹筷或绳子上晒干，待完全晒干后即可食用。
桂花茶的茶干做成的耳棒，口感香甜可口，桂花茶的清香在耳棒中得到了很好的发挥，吃起来更加有特色。而且桂花茶本身就具有一定的药用价值，常饮有助于降脂减肥、温中散寒、解毒化痰等功效，所以食用这种桂花茶茶干制成的耳棒，不仅美味可口，还对身体有一定的好处。
总的来说，桂花茶的茶干可以做成耳棒，制作起来简单方便，口感独特。不妨尝试一下，给自己和家人带来一份特别的甜食享受。
