岩茶大红袍，又称大红袍岩茶，是中国传统名茶之一，产于福建武夷山。据传说，岩茶大红袍得名于明代的一个故事。相传明代有一位皇帝患了重病，经过很多医生治疗仍然无法痊愈。后来一位僧人听说皇帝患病，前来探访，并为皇帝灌下一杯岩茶大红袍，皇帝喝下去后不久便痊愈了，因此岩茶大红袍被誉为“茶中仙药”。
岩茶大红袍的产地是武夷山岩茶区，因为这一地区的土壤和气候条件都十分适合茶树的生长，所以岩茶大红袍在这里的品质十分优良。岩茶大红袍的茶树生长在海拔600米以上的悬崖上，茶树在这里得到充足的阳光和充足的水分，茶叶品质因此得到了保证。
岩茶大红袍在采摘、制茶过程中也有着严格的要求。采摘时要选择新鲜嫩芽，整个制茶过程需要经过揉捻、杀青、晒干等多道工序，最终才能制成一片片形状规整、香气馥郁的岩茶大红袍。
岩茶大红袍的外形呈褐黄色，茶汤呈浅红色，口感浓郁醇厚，带有一丝丝焦糖的甜味和淡淡的岩韵。岩茶大红袍茶汤深红透亮，滋味浓醇甜润，具有独特的香气和口感，具有清凉去火、生津开胃、提神醒脑的功效，深受茶客青睐。
目前，岩茶大红袍在市场上依然有一定的份额，但是由于生长环境的稀缺性以及制茶工艺的独特性，使得其价格相对较高，很多茶客和茶商都以收藏或礼赠为主要目的来购买。作为中国传统名茶之一，岩茶大红袍具有悠久的历史和独特的文化价值，是中国茶文化中不可或缺的一部分。无论是品茗还是收藏，岩茶大红袍都是茶客们喜爱的茶叶之一。
