碧螺春是中国著名的绿茶，产自江苏省苏州市太仓市的碧螺山脉。碧螺春茶叶嫩绿碧绿，干燥时形似螺蛳，因此得名。碧螺春茶味清新爽口，带有一丝甜味，具有独特的香气和口感，备受茶叶爱好者的喜爱。
茶叶蛋是一道经典的中国传统小吃，在全国各地都有制作和品尝。茶叶蛋是将鸡蛋在茶叶、酱油、香料等调料的浸泡下煮熟，让鸡蛋吸收茶叶和调料的香味，从而使鸡蛋变得更加美味可口。茶叶蛋有很多不同的做法和口味，每个地区都有自己独特的配方和做法。
那么，茶叶蛋可以用碧螺春来制作吗？答案是肯定的。由于碧螺春本身就有独特的清新香气和口感，因此可以为茶叶蛋增添一份特殊的味道和风味。用碧螺春来制作茶叶蛋不仅可以提升茶叶蛋的口感和香气，还可以让人们品尝到碧螺春独有的茶香。
制作碧螺春茶叶蛋的步骤如下：
1. 准备好主料和调料：鸡蛋、碧螺春茶叶、酱油、盐、八角、桂皮、花椒等调料。
2. 将鸡蛋洗净后放入锅中，加入足够的水，煮至水开后再继续煮5分钟。
3. 另取一锅，加入适量水煮开，放入碧螺春茶叶和调料，煮出浓郁的茶汁。
4. 将茶汁和调料倒入鸡蛋锅中，继续煮10-15分钟，让茶汁充分渗透到鸡蛋中。
5. 将鸡蛋捞出，剥开壳后就可以品尝了。
制作好的碧螺春茶叶蛋外表呈现出淡淡的碧绿色，散发出独特的茶香，吃起来口感清新，香味扑鼻，十分美味可口。
总之，碧螺春茶叶蛋虽然在不同地区有不同口味的做法，但用碧螺春茶叶来制作茶叶蛋绝对是一种别具一格的尝试，既可以尝到茶叶蛋的香味，也可以品味到碧螺春的独特风味，值得一试。
