龙井茶芽炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。龙井茶芽有清香爽口的味道，搭配鲜嫩的鸡蛋，相互衬托，味道更加的独特。下面我来介绍一下如何做龙井茶芽炒鸡蛋。
首先，我们需要准备主要的食材：龙井茶芽、鸡蛋、葱、姜、盐、鸡精、食用油。
1. 准备龙井茶芽
将新鲜的龙井茶芽洗净，用开水焯烫后捞出备用。
2. 打鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和鸡精搅拌均匀备用。
3. 热锅
热锅凉油，加入葱姜爆香。
4. 加入鸡蛋
倒入打好的鸡蛋，用筷子迅速搅拌，待鸡蛋开始凝固时，加入龙井茶芽，继续翻炒均匀。
5. 调味
根据个人口味加入适量盐和鸡精调味，炒匀后即可出锅。
最后，将龙井茶芽炒鸡蛋装盘，点缀一些葱花，清香扑鼻的龙井茶芽炒鸡蛋就做好啦！这道菜色香味俱全，口感鲜嫩香滑，特别适合作为家常菜品来搭配米饭一起享用。
做龙井茶芽炒鸡蛋的过程并不复杂，只要注意火候掌握到位，炒出的菜肴必定美味可口。希望你也能尝试这道简单又美味的菜品！祝你成功！
