鉴别白茶寿眉的优劣主要包括外形、香气、口感和汤色等方面。以下将从这几个方面介绍如何鉴别白茶寿眉的优劣。
首先，外形。优质的寿眉白茶外形整齐，茶叶芽头肥大，叶片完整，有一定的弹性。叶片颜色应呈现出白银色，整体看起来光泽度高，有光彩。而劣质的寿眉白茶外形散乱，茶叶形状不规则，叶片颜色灰暗，看起来比较晦暗没有光泽。
其次，香气。优质的寿眉白茶香气清新高雅，有清幽的花香和淡淡的果香，入口时可以感受到回甘的余香。而劣质的寿眉白茶香气杂乱，可能带有霉味、焦味等异味，整体香气不纯正。
再次，口感。优质的寿眉白茶口感清爽甜润，入口后茶汤清澈透亮，滋味醇厚持久，有一定的回甘。而劣质的寿眉白茶口感较苦涩，茶汤杂浊不清，口感粗糙，没有回甘。
最后，汤色。优质的寿眉白茶汤色呈现出淡黄色或者金黄色，通透明亮，有着润泽的光泽感。而劣质的寿眉白茶汤色较深浑，不透明，看上去比较暗淡。
总的来说，鉴别白茶寿眉的优劣需要结合外形、香气、口感和汤色等方面进行综合考察。只有通过全方位的观察和品尝，才能准确判断出白茶寿眉的优劣。希望以上介绍对您有所帮助。
