福鼎白茶是一种优质的白茶，产自福建省福鼎市。福鼎白茶通常在每年的春季进行采摘和加工，最佳的上市时间通常是在春季的3月至4月份。福鼎白茶的上市时间受到气候和采摘季节的影响，每年可能会有所不同。
福鼎白茶的制作工艺非常精细，需要经历采摘、萎凋、炒青、干燥等多道工序，因此生产时间相对较长。同时，福鼎白茶也注重原产地的地理环境和气候条件，这些因素都会影响白茶的品质和上市时间。
总的来说，福鼎白茶通常在春季进行采摘和加工，然后在春季末至夏季初陆续上市。当然，具体的上市时间还需要根据当年的气候和茶叶生长情况来确定。
