贡眉和寿眉是两种极具代表性的中国茶叶，虽然都属于绿茶茶类，但它们在采摘时间、加工工艺、口感等方面有着明显的区别。下面将从这些方面来详细介绍贡眉和寿眉的区别。
首先，在采摘时间上，贡眉和寿眉有很大的不同。贡眉属于早春绿茶，采摘时间一般在清明前后，此时茶叶刚刚长出新芽，芽叶嫩绿且富含养分，因此茶叶质量更为优质。而寿眉则属于夏季绿茶，采摘时间在清明之后，此时茶树生长较为迅速，茶叶中的养分逐渐减少，所以口感会有所差异。
其次，在加工工艺上，贡眉和寿眉也有所不同。贡眉是严格按照传统制茶工艺加工而成的，包括摘取、萎凋、拼配、揉捻、固化等多个步骤，每个环节都要精心制作，所以贡眉茶具有浓郁的清香和鲜爽的滋味。而寿眉则是一种新型绿茶，加工工艺相对简单，不同于传统的手工制茶，使用机器揉捻，所以寿眉茶口感一般较为平淡。
再者，在外形上，贡眉和寿眉也有所区别。贡眉的芽叶细长，虽然对众多人来说不美观，但却是贡眉茶特有的外貌特征，也体现出其优质的茶叶。寿眉的茶叶形态一般较为规则，整齐，有光泽度，外形更加漂亮，这也是其在市场上备受青睐的原因之一。
最后，在口感上，贡眉和寿眉的区别主要体现在香气和滋味上。贡眉茶具有清香高峻的特点，香气持久，口感鲜爽，茶汤呈明亮的黄绿色，回甘持久。而寿眉茶在香气和滋味上相对较弱，口感平淡，略带苦涩，但也更容易接受，适合大众口味。
总的来说，贡眉和寿眉虽然都是绿茶，但在采摘时间、加工工艺、外形和口感上有着明显的区别。贡眉茶以其优质的品质和独特的风味备受茶友喜爱，而寿眉茶则更加亲民，适合广大茶客品尝。每一种茶叶都有其独特的特点，希望大家可以根据自己的口味和喜好来选择适合自己的茶叶，享受茶香带来的愉悦和享受。
