寿眉煮茶出现泡沫水的原因主要有两个方面：茶叶的质量和冲泡技巧。
首先，茶叶的质量是影响茶水冲泡出泡沫水的重要因素。寿眉茶是一种经过精心制作的绿茶，茶叶质量优良的寿眉茶往往叶形条直、匀整，色泽翠绿，干茶香气鲜爽，泡水后汤色黄绿，味道清新浓厚。如果使用的寿眉茶质量不好，可能会导致茶水冲泡出现泡沫水，这是因为茶叶中的叶面蛋白和其他有机物质无法很好地释放出来，造成泡沫产生。
其次，冲泡技巧也会影响寿眉茶出现泡沫水。在冲泡的过程中，水温、冲泡时间以及冲泡次数都会对茶水的口感和外观产生影响。如果水温过高或者冲泡时间过长，可能会使茶叶中的有机物质过量溶解，导致茶水出现泡沫；相反，如果水温不够或者冲泡时间过短，可能会使茶叶中的有机物质无法完全释放，也会导致泡沫产生。因此，为了避免茶水出现泡沫水，我们在冲泡寿眉茶时应该控制好水温，掌握好冲泡时间和冲泡次数，使茶叶中的有机物质得以充分释放，提取出寿眉茶的独特风味。
此外，还有一种可能是冲泡的时候搅拌过度，也会使茶水产生泡沫。在冲泡寿眉茶的过程中，我们应该轻轻摇动茶杯或茶壶，避免过度搅拌，这样可以降低茶水出现泡沫的概率。
总的来说，寿眉茶出现泡沫水的原因主要是茶叶的质量和冲泡技巧。选用优质的寿眉茶，掌握好冲泡的技巧，可以避免茶水出现泡沫水，提取出寿眉茶独特的香味和口感。希望以上信息能够帮助您更好地享受寿眉茶的美味。
