浙江寿眉，又称为寿眉茶，是一种以寿眉茶树为原料制作而成的绿茶。它产于浙江省寿光县的寿眉山一带，是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和深厚的文化底蕴。浙江寿眉以其清香高爽，汤色翠绿，滋味鲜爽，叶底匀整等特点而举世闻名，深受茶友喜爱。
浙江寿眉的味道主要取决于其生长环境、采摘时间和制作工艺等因素。寿眉茶树生长在寿眉山的云雾缭绕之中，阳光充足、气候湿润，这种独特的地理环境为寿眉茶的生长提供了得天独厚的条件。寿眉茶树一般在春季采摘，此时树叶嫩绿鲜嫩，富含丰富的香气和养分。在制作过程中，经过摊晾、杀青、揉捻、炒青、干燥等工艺，寿眉茶的香气和口感得到最大程度的保留。
浙江寿眉的味道鲜爽清雅，入口生津，回甘持久。茶汤清澈透明，带有清香扑鼻的花果香气，茶叶为扁平形，叶色翠绿，如同眉毛般细薄整齐，故名“寿眉”。在冲泡过程中，茶汤色泽翠绿澄澈，光洁明亮，口感顺滑鲜爽，苦涩味微，回甘持久，具有清新爽口的特点，使人回味无穷。
值得一提的是，浙江寿眉茶还具有一定的保健功效。寿眉茶中富含茶多酚、氨基酸等营养物质，具有清热解毒、提神醒脑、利尿消肿、降血糖、降血脂、抗氧化等功效，对心血管疾病、肥胖症、高血糖等疾病有一定的预防和保健效果。
综上所述，浙江寿眉的味道清爽鲜美，有着独特的香气和口感，是一款具有浓厚文化底蕴和保健功效的名茶。无论是品茶还是饮用，浙江寿眉茶都能给人带来愉悦的感受和健康的享受。想要品尝正宗的浙江寿眉茶，不妨前往寿光县寿眉山一带，亲身体验其独特的魅力。
