安化高山黑茶产地位于中国湖南省的安化县。安化县位于湖南省中部的嘉峪水系腹地，地处经纬度东经112°58′，北纬28°54′。安化县境内的高山茶园地势陡峭，气候湿润，雨水充沛，日照时间充分，且拥有丰富的矿物质和微量元素，非常适合茶树的生长。
安化高山黑茶是一种以精选茶树为原料，手工制作而成的特色茶叶。其制作工艺独特，经历了采摘、晒青、杀青、揉捻、发酵、烘干等多道工序。在这个过程中，工匠们需要借助高山独特的气候和地理条件，运用传统的制茶技艺，经过长时间慢慢酝酿，形成了独具特色的高山黑茶。
安化高山黑茶的产地环境对茶叶的品质有着直接的影响。首先，安化县地处高山之中，海拔在800米以上，气候湿润，四季分明，昼夜温差大，有利于茶树的生长。其次，安化县土壤富含丰富的有机物质，矿物质含量高，为茶树提供了丰富的养分。最重要的是，安化县大部分茶园都是采用传统的耕作方式，无化学农药和化肥的使用，确保了茶叶的纯天然品质。
安化高山黑茶除了得天独厚的产地条件外，还有丰富的历史文化底蕴。安化县是中国明清时期闻名的茶都，当时就已经有“烹茶大工”之称。安化县传统的制茶工艺是从南宋时期就开始的，经过几百年的发展，形成了独具特色的安化高山黑茶制作工艺。其独特的制茶技艺和丰富的文化底蕴使安化高山黑茶倍受珍视，成为了茶界的珍品。
总的来说，安化高山黑茶产地在湖南省的安化县，这里的独特的地理环境和丰富的历史文化底蕴，为安化高山黑茶的最终品质提供了坚实的基础。安化高山黑茶不仅有着独特的口感和香气，更体现了中国传统茶文化的魅力，深受茶叶爱好者的喜爱和推崇。
